正規店仕入れの 青鋼 刺身包丁 関の包丁 濃州正宗作 刺身包丁

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刃渡:210mm

包丁に最適な青紙鋼を使用。職人が使う本格仕上げの切れ味です。

刃:青紙鋼(日立製鋼)
柄:ウェンジ木
表面:霞研(かすみ研)
特徴:クリマチ仕上げ(アゴが丸く研いであり、指を痛めません。)

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